Основатель Sanny Coffee в Ташкенте Санжарбек Аширмухамедов объявил о заморозке проекта из-за карантина.
«31 июля будет последний день», — анонсировал он.
Санжарбек Аширмухамедов отметил, что первое ограничение работы (только с 08:00 до 20:00) сильно ударило по кофейне, а второе (только на открытом воздухе) и вовсе бьет наповал.
Он отметил, что у компании просто нет достаточно средств, чтобы содержать заведение — это очень дорого, и чем дальше, тем хуже.
«Да, многие скажут „У тебя просто не получилось“, „Я тебе говорил“, „Район не тот“, „Это не то, то не сё“… Но это все просто слова, потому что я знаю цифры», — сказал Санжарбек.
По его словам, в прошлом месяце не хватило совсем немного, чтобы выйти в ноль. В августе планировалось начать получать прибыль.
Основатель Sanny Coffee признался, что, конечно, обидно, потому что было много вложено в настройку процессов, обучение команды, само помещение — ремонт он делал вручную с помощью друзей, продумывая каждую деталь интерьера.
Санжарбек Аширмухамедов также рассказал, как создавалось заведение, как оно росло и развивалось; отметил, что проект заморожен и обязательно вернется, а также напомнил, что до 31 июля Sanny Coffee работает и пригласил всех желающих в гости.
Ранее несколько столичных рестораторов рассказали Spot, как выживают в карантин и в чем единственный выход для всех.
