Кабинет министров 6 января утвердил положение об организации питания в государственных дошкольных образовательных учреждениях на основе аутсорсинга. Документ опубликован в базе Lex.uz.
Согласно ему, отдельные детские сады смогут привлечь бизнес к приготовлению еды для воспитанников. Списки учреждений, в которых рекомендуется передать питание на аутсорсинг, будут ежегодно представляться в региональные управления дошкольного и школьного образования.
До 1 июля Комитет санитарно-эпидемиологического благополучия и МДШО будут утверждать единое сезонное меню для детсадов. При его составлении должны учитываться принципы здорового питания, а также санитарно-гигиенические нормы.
МДШО на основе данных о стоимости продуктов из регионов обозначит расчетную сумму ежедневных расходов на питание одного воспитанника. Исходя из этой цифры, Минэкономфин сможет установить цену на будущий год с учетом инфляции.
Проведением тендеров на организацию питания будет заниматься Центр организации питания в образовательной сфере при МДШО. К участию в отборе допускаются поставщики, имеющие минимум 2 года опыта в сфере общепита.
В компании должны работать специалисты (повара, диетологи, технологи) не менее чем с 2 годами стажа в сфере приготовления здорового питания. Предлагаемая цена не должна превышать расчетную более чем на 30% или быть ниже расчетной цены более чем на 15%.
Аутсорсер должен будет соблюдать санитарно-гигиенические нормы и правила в процессе приготовления. Кроме того, от него требуется инвестировать минимум 3% от стоимости контракта в развитие обслуживаемого учреждения.
Качеством еды на ежедневной основе будут контролировать бракеражные комиссии с участием медработника, воспитателя, повара и родителей либо опекунов воспитанников. Также при МДШО будет сформирована группа, которая проследит за выполнением аутсорсерами своих обязательств.
При выявлении нарушений Центр организации питания в образовательной сфере направит компании-аутсорсеру предупреждение. Если проблема не будет устранена, закупочная комиссия может расторгнуть договор и привлечь к оказанию услуг компанию — резервного победителя.
Ранее Spot писал, что Азиатский банк развития поможет открыть в пяти регионах Узбекистана до 500 детских садов на основе государственно-частного партнерства.
